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上海青的营养价值

时间:2018-12-30 18:21:11 来源:杏耀平台注册 作者:匿名



上海清是芸苔属的普通甘蓝的变种,它是十字花科的亚种,原产于中国。北魏加思已经种植在《齐民要术》。

植物名称上海清

中国别名绿色蔬菜,紫菜,瓶,白菜,小菜籽,小韭菜(香港,奥地利,广东),汤匙,汤匙菜,清江(台湾),鸡(苗)

拉丁学名Brassica chinensis L.

家庭分类双子叶植物Magnoliopsida

白花菜Brassicales

十字花科十字花科

Brassica Linn。

原产地分布

原产于中国,在全国各地种植非常普遍的绿叶蔬菜。

形态特征

叶片呈椭圆形,叶柄厚,蓝绿色,植物型腰部美观,纤维细腻,味道甜美。

适宜的环境

上海清溪凉爽凉爽,温度为18~20°C,光线最佳,-2~-3°C,安全越冬。有些品种也可以在夏季种植,必须根据季节选择合适的品种。栽培土壤最好是壤土或砂质壤土,排水和日照良好。

营养价值

每100克鲜重包含1.3克蛋白质,2.3克碳水化合物,0.6克粗纤维,1.49毫克胡萝卜素,10.03毫克维生素B,20.08毫克维生素B,40毫克维生素C,56毫克钙,32毫克磷,铁1.2毫克。

上海清可以保持血管的弹性,提供人体所需的矿物质和维生素。其中,维生素B2特别丰富,具有抑制溃疡的作用。经常食用对皮肤和眼部护理有很好的效果。富含纤维,可有效改善便秘。

购物必需品

最好选择绿色,清新和丰满的颜色,刀片具有韧性。

食用方法

油炸食品,汤,馅料,蘸料等

储存和保存

它可以在室温下保鲜1-2天,并可以在冰箱中保鲜3天。